NỘI DUNG BÀI VIẾT
Thi công hệ thống lẩu nướng không khói hút âm chuyên nghiệp
Lẩu nướng không khói hút âm là hệ thống hút khói hiện đại được sử dụng nhiều nhất. Sản phẩm được thiết kế hiện đại, giúp loại bỏ khói và mùi thức ăn ra khỏi không gian nhà hàng. Điều này giúp làm gia tăng trải nghiệm của người tiêu dùng khi thưởng thức các món lẩu nướng cùng với người thân. Vậy hệ thống hút khói âm là gì và có những lợi ích như thế nào? Cùng Thiết bị nhà hàng Việt đi tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
1. Tìm hiểu về hệ thống lẩu nướng không khói hút âm
Hệ thống hút khói âm là mô hình bếp được thiết kế đường ống hút mùi nằm phía dưới bếp. Thay vì hút lên trên như hệ thống hút dương thì hệ thống hút khói âm lại hút khói ngược lại xuống dưới. Mục đích hút xuống dưới là để chúng không bị bay lên và bay vào không gian khi nướng đồ hoặc ăn lẩu.
Khói sẽ đi theo đường ống hút mùi âm dưới sàn nhà và đi ra ngoài không gian. Hệ thống hút khói âm này cần được lắp đặt khi thi công mặt sàn, trước khi hoàn thiện nền nhà. Chính vì vậy, chủ nhà hàng phải xác định trước về việc lắp dương hay lắp âm để tránh trường hợp phải đập đi xây lại.
Một số ưu điểm nổi bật của hệ thống hút âm:
– Thiết bị này được làm từ chất liệu inox cao cấp. Chất liệu này có khả năng chịu nhiệt, chịu lực tốt, ít bị trầy xước. Đồng thời, sản phẩm cũng độ bền cao và dễ dàng vệ sinh hơn.
– Kiểu dáng sang trọng, đem đến một không gian cửa hàng chuyên nghiệp. Tạo ra không gian hiện đại, sang trọng giúp để lại ấn tượng cho khách hàng
– Có nhiều kích thước khác nhau, có thể đáp ứng được những yêu cầu của khách hàng.
– Khả năng hút mùi, hút khói tốt tới 99%, đem đến một không khí thoải mái, tiện lợi .
– Vì được thiết kế âm bàn nên thiết bị này không gây tốn diện tích, không vướng víu.
– Góp phần đem đến cho thực khách những món ăn ngon, an toàn và hợp vệ sinh.
2. Cấu tạo của hệ thống lẩu nướng không khói hút âm
Hệ thống hút khói quán nướng được cấu tạo với một loạt các bộ phận quan trọng hỗ trợ loại bỏ khói, mùi thức ăn và hơi nóng như:
2.1. Bếp nướng âm bàn
Đây là phần không thể thiếu trong các mô hình nhà hàng lẩu nướng không khói. Hệ thống hút khói này thiết kế âm dưới bàn, từ vị trí bếp nướng, các đường ống dẫn, quạt hút và toàn bộ khói hút theo đường ống và đi ra ngoài.
2.2. Quạt hút ly tâm
Đây là một bộ phận quan trọng để đảm bảo tốc độ hút khói, mùi thức ăn xuống phía dưới qua đường ống và hệ thống ống. Điều này đem lại cảm giác thoải mái cho khách hàng, không có mùi khó chịu. Bộ phận này cần phải có động cơ quạt đủ mạnh thì mới có thể làm việc được hiệu quả.
2.3. Ống gió
Phần ống gió có thể được làm từ ống cứng hoặc là ống mềm tùy theo nhu cầu sử dụng của khách hàng. Khi các bộ phận kết hợp với hệ thống ống này sẽ đem lại một không gian thông thoáng. Mùi đồ ăn và khói bếp sẽ bị đi ra ngoài.
2.4. Chân bàn
Chân bàn được làm bằng chất liệu sắt dạng hình hộp sơn tĩnh điện. Thiết bị này vừa có tính thẩm mỹ vừa an toàn cho khách hàng. Nó che chắn phần đáy bếp nướng, đường ống hút mùi một cách rất hiệu quả
2.5. Đường ống lẩu nướng không khói hút âm
Phần đường ống của hệ thống hút âm phải được thiết kế và lắp đặt trong khi mặt bằng được thi công phần nền. Toàn bộ đường ống sẽ được lắp đặt ở phần dưới sàn nhà.
2.6. Van điều chỉnh lượng gió
Trong trường hợp lắp đặt bếp trên tầng 2 thì khi hoàn thiện đường ống phải được để đầu chờ. Mục đích là để lắp đặt van gió tại các vị trí bàn. Hệ thống khói này được lắp đặt và hoàn thiện sau khi làm xong phần nền móng.
3. Nguyên lý hoạt động của hệ thống lẩu nướng không khói hút âm
Đầu tiên, sử dụng quạt hút khói mạnh giúp tạo áp suất âm ở khu nấu nướng. Áp suất âm tạo ra sự chênh lệch áp suất trong khu vực nấu và môi trường xung quanh. Điều này làm cho không khí từ bên ngoài tự nhiên đi vào khu vực nấu nướng.
Lúc này, khói, hơi mỡ cùng với mùi hôi sẽ bị hút vào quạt. Sau đó nó được thông qua cổng hút trên bếp hoặc nồi lẩu. Khói và mùi tiếp tục chảy qua đường ống dẫn khói và thoát ra ngoài quán nướng. Hệ thống này được điều khiển tự động giúp duy trì áp suất âm. Người dùng có thể điều chỉnh theo nhu cầu để đảm bảo hoạt động hiệu quả.
Xem thêm: Tủ đông trưng bày goldcool
4. Lợi ích khi lắp đặt hệ thống hút âm
Hiện nay, nhiều nhà hàng ưa chuộng sử dụng hệ thống hút âm bàn để tăng trải nghiệm cho người dùng. Một số lợi ích khi sử dụng loại hình này:
– Toàn bộ hệ thống đường ống đi ngầm dưới sàn cho nên sẽ không phát sinh hệ thống chụp khói và ống dẫn khói như hệ thống hút khói dương.
– Luồng không khí di chuyển trong đường ống giúp cho than trong bếp luôn đỏ hồng.
– Thiết bị giúp đảm bảo tính thẩm mỹ cùng với sự hài hòa cho không gian xung quanh.
– Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi loại bỏ toàn bộ khói và mùi đồ ăn ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
– Bếp của hệ thống hút khói âm giúp giữ nhiệt tốt, hạn chế thất thoát nhiệt giúp tiết kiệm năng lượng hiệu quả.
5. Quy trình thiết kế thi công hệ thống lẩu nướng không khói
Hiện tại, Thiết bị nhà hàng Việt đang từng bước hiện đại hóa quy trình thi công để đảm bảo trải nghiệm của khách hàng. Với dịch vụ thi công lẩu nướng không khói với hệ thống hút khói âm được thực hiện theo các bước:
Bước 1: Khách hàng có nhu cầu lắp đặt sẽ liên hệ với chúng tôi.
Bước 2: Khảo sát công trình dự án thực tế để lên kế hoạch thiết kế phù hợp.
Bước 3: Tư vấn, thiết kế bản vẽ 2D về hệ thống sắp lắp đặt để khách hàng có thể hình dung.
Bước 4: Báo giá hệ thống hút khói cho khách hàng.
Bước 5: Sau khi thông qua các thỏa thuận, chúng tôi sẽ tiến hành ký kết hợp đồng với khách hàng.
Bước 6: Bắt đầu thi công lẩu nướng không khói đúng theo bản vẽ đã cung cấp cho khách hàng.
Bước 7: Vận hành bếp và kiểm tra độ hút trước khi bàn giao cho khách hàng.
Bước 8: Bảo hành, bảo trì hệ thống khi thiết bị xảy ra bất kỳ lỗi kỹ thuật nào.
6. Thiết bị nhà hàng Việt – Địa chỉ thi công uy tín, chất lượng
Nếu khách hàng còn đang phân vân khi lựa chọn địa chỉ thi công hệ thống nướng không khói thì Thiết bị nhà hàng Việt là sự lựa chọn tốt nhất. Với kinh nghiệm nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thi công các thiết bị nhà hàng, chúng tôi tự tin có thể đem đến những giá trị thiết thực cho khách hàng trong hoạt động kinh doanh của mình. Các sản phẩm tại Thiết bị nhà hàng Việt luôn đảm bảo chất lượng, giá hợp lý và có tuổi thọ dài lâu.
Thiết bị nhà hàng Việt đã thi công cho rất nhiều các quán ăn lớn nhỏ đi vào hoạt động và thành công. Với đội ngũ nhân viên tư vấn, thi công chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm, chúng tôi luôn đem đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất. Bên cạnh đó, chúng tôi còn cung cấp dịch vụ trọn gói, bảo hành chuyên nghiệp, đảm bảo chất lượng và giá thành sản phẩm tốt.
Thiết bị nhà hàng Việt cung cấp tất cả các trang thiết bị phục cho các nhà hàng. Hiện tại, chúng tôi đang là đơn vị dẫn đầu trong lĩnh vực này uy tín, chất lượng sản phẩm và dịch vụ được khách hàng đánh giá cao.
Một số mẫu bàn lẩu nướng không khói phổ biến:
Xem thêm: Chi tiết một số mẫu bàn nướng không khói
Trên đây là thông tin về hệ thống lẩu nướng không khói hút âm. Quý khách muốn sở hữu hệ thống chất lượng, giá tốt thì hãy đến với Thiết bị nhà hàng Việt!
Hotline/Zalo: 0337441226
Địa chỉ: 261 – Đức Thượng – Hoài Đức – Hà Nội
Xem thêm: Báo giá bể cá hải sản nhà hàng chi tiết từng loại
